Noticies
10-3-2014
ELS DIVENDRES DE PIZZA!!
A partir d'aquest divendres 14 de Març, Carnisseria Llach us proposa els Divendres de PIZZA. De 20h a 22h us oferim el servei exclusiu de la venda de les nostres pizzes acabades de fer, una nova i especial carta que només trobareu en els nostres divendres de pizza.
Només ens heu de trucar o enviar un whatsapp i us prepararem la vostra pizza!!
22-01-2014
ATENCIÓ! AQUESTA SETMANA TORNEM A QUEBEC I BERLIN!! A PARTIR DEL DIA 30
DE GENER NOVA HAMBURGUESA DEL MÓN!!
Aquesta setmana recordarem les hamburgueses del QUEBEC i BERLIN! Qui encara no les ha provat ara podrà fer-ho, i qui li van agradar molt, podrà tornar a repetir!
A PARTIR DEL 30 DE GENER ANIREM CAP A UN PAÍS MOLT ESTIMAT EN BUSCA DE LA NOVA HAMBURGUESA DEL MÓN, CI VEDIAMO A ITALIA!!!!
El menjar d'Itàlia és molt variat. La seva cuina reflecteix la diversitat cultural de les seves comarques, així com la diversitat de la seva història. Cuina italiana, especialment la de la Peninsular cistella regions i illa (Central i sud del país), inclosos dins l'anomenada cuina mediterrània i és imitat i es practica arreu del món.
Qui no coneix els seus plats més famosos? com ara pizzes de moltes diversitats, pastes i risottos, cafè... però la veritat és que és una cuina on conviuen abundants aromes i sabors de la Mediterrània. És una cuina amb caràcter tradicional fort, molt seccionades per regions i amb llargues tradicions que ha sabut perpetuar antigues receptes com pizzes, plat napolità per excel·lència o la polenta, avui en dia es pot prendre a qualsevol trattoria al nord.
Per la nova hamburguesa del món, nosaltres hem volgut barrejar dos dels productes més típics i internacionals que té aquest país, resultat?
Hamburguesa Italia, amb mozzarella, tomàquet, espaguetis, parmesà i orenga.
No te la perdis!!!!!
30-12-2013
TORNA LA PIZZA DE REIS!!
2-12-2013
ENCÀRRECS PEL NADAL
2-12-2013
ENCÀRRECS PEL NADAL
2-12-2013
AVANS DE LES VACANCES DE NADAL ANEM CAP A.... BERLIN (ALEMANYA)
DEMÀ DIJOUS, NOVA HAMBURGUESA DEL MÓN
Aquesta quinzena avans de fer unes merescudes vacances de nadal, agafem l'avió per anar a BERLIN (ALEMANYA)
La cuina alemanya varia molt d'una regió a una altra del territori i està molt influenciada per l'entorn cultural i social, per exemple, les regions del sud de Baviera comparteixen molt estils i plats amb els veïns suïssos i austríacs. En l'oest les influències amb la cuina francesa són bastant més pronunciats i tenen influències vinícoles amb aquest país, mentre que a les comarques de l'est es troben influències dels països de l'est d'Europa i les del nord amb l'holandesa, sobretot a les zones costaneres en la qual es pot trobar una abundància de plats de peix, existeixen no obstant això molts elements en comú amb les receptes escandinaves. La cuina alemanya és coneguda més per les racions abundants en els seus plats que per la diversitat d'ingredients en la seva preparació.
Però hi ha dos aliments que sens dubte ens recorden sempre als alemanys, la cervesa i els frankfurts (o salsitxes alemanyes)
La cervesa pot trobar-se a tot arreu i cada regió posseeix les seves pròpies especialitats i receptes d'elaboració. No obstant això, és en majoria un costum de la regió sud, i sobretot de Baviera i Franconia.
Lògicament hi ha molts més productes i plats típics d'aquest país no només mengen salsitxes, de fet, a Berlín trobaràs una àmplia gamma d'exclusius restaurants prop dels hotels. Restaurants que van des del més tradicional pel cap alt curiós i estrany.
Nosaltres per a aquesta hamburguesa del món, hem volgut barrejar aquests dos productes tan típics, resultat?
Hamburguesa Berlín, amb salsa de cervesa a la mostassa i frankfrut.
Deixaràs que t'expliquin lo bona que està?
30-10-2013
ANEM A ÀSIA!!
TAILANDIA
DEMÀ DIJOUS, NOVA HAMBURGUESA DEL MÓN
Aquesta quinzena marxem cap a Àsia! destinació.... TAILANDIA (BANKOK)
Bangkok és la capital i la ciutat més poblada de Tailàndia.
Durant els últims dos-cents anys, ha crescut fins a arribar a ser el centre polític, social i econòmic, no només de Tailàndia, sinó de tot Indoxina i el Sud-est asiàtic. La seva influència en l'art, la política, la moda, l'educació i l'entreteniment, així com en el món dels negocis, li ha proporcionat a Bangkok un estatus de ciutat global.
Els tailandesos gaudeixen menjant a tota hora i en qualsevol lloc, per això hi ha milers i milers de llocs amb menjar de carrer repartits per tot Bangkok. Aneu on aneu sempre tindreu a uns pocs metres a algú venent menjar.
Aquest tipus de menjar té un paper bàsic en la vida tailandesa posat que molts apartaments "tais" ni tan sols tenen cuina, especialment a Bangkok.
A la gent li encanta menjar al carrer o comprar el menjar i portar-la-hi a casa i existeix una varietat enorme d'opcions a preus molt assequibles. En fer càlculs, t'adones que surt més car comprar-te els productes en el supermercat i cuinar-te'ls a casa.
La cuina tailandesa combina en un sol plat vegetals, herbes i fruites, suquet de peix, gambes seques, llagostes verdes i intenses espècies picants, que contrasten agradablement amb flairants arrossos, fideus i delicats mariscs.
Els tailandèsos mengen bastant les espècies picants que és un dels seus plats típics. També, com a bastant típic, hi han les gambes seques, llagostes verdes, arròs al estil tailandès, fideus i delicats mariscs, ja que, en un sol plat combinen vegetals, suquet de peix, i tots els plats típics que mengen sovint.
Per això, aquesta setmana us volem preparar amb l'hamburguesa del món un dels plats més típics de la gastronomia tailandesa, només hem variat alguns ingredients, o més ben dit, hem suprimit algunes de les moltes espècies que hi posen per no fer una hamburguesa tan forta i picant, resultat:
Hamburguesa de pollastre al curry i chile verd.
Tranquils que no us encendrà la boca!
16-10-2013
VOLEM CAP AL MEDITERRANI!!
GRÈCIA
DEMÀ DIJOUS, NOVA HAMBURGUESA DEL MÓN
Aquesta quinzena hem deixat Amèrica per volar cap al nostre estimat mar mediterrani, anem a la ciutat dels Déus... Grècia!!
La gastronomia de Grècia correspon al conjunt de costums culinàries dels habitants de les regions de Grècia. És una típica cuina mediterrània amb característiques compartides amb cuines veïnes com la turca i la italiana, ja que històricament la major part dels territoris actualment grecs havien estat dominats per turcs o italians. Cada regió té la seua cuina particular, però les característiques comuns són la preferència pels productes frescos i de temporada, i la presència gairebé obligada de pa, oli d'oliva i vi.
L'element més característic de la cuina grega és l'oli d'oliva, com a la resta de la Mediterrània. Altres elements bàsics són el pa de blat, la mel, les olives, eliogurt, i els formatges. Les herbes aromàtiques tenen una importància destacada en la cuina grega, en plats a base de verdures, carn o peix: orenga, menta, anet, llorer, farigola, i llavors de fonoll.
Les verdures més utilitzades són la tomaca, l'albergínia, la ceba, el fesol i elcogombre.
Les postres estan dominades pels fruits secs i la mel, com per exemple la halva o labaklava.
Un dels plats més típics és la Moussaka (transcrit en català com a mussaca) del que farem la nostra hamburguesa del món.
La Mussaca es basa principalment en albergínies saltades, tomaca i generalment carn picada de xai. La versió grega, que és la més coneguda fora de les regions on és tradicional, es fa al forn i inclou capes de carn i albergínia coronades amb beixamel.
Nosaltres us volem oferir la versió més original amb la nostra hamburguesa així que els nostres ingredients seràn: xai, albergínia, tomàquet i beixamel, però per a qui no li agradi o no pugui menjar xai, també tenim la mateixa recepta amb carn de vedella.
Desitgem que us agradi i us contagieu de Grècia!
4-10-2013
MÒBIL I COMANDES PER WHATSAPP
Carnisseria Llach ja te també telèfon mòbil!!
Tèlefon fix: 972 86 40 34
Mòbil: 606 246 881
Ara ja pots fer les teves comandes, consultes... per whatsapp! rebràs resposta al moment.
2-10-2013
SEGONA PARADA DEL VIATGE!!
HAWAI (EEUU)
DEMÀ DIJOUS, NOVA HAMBURGUESA DEL MÓN
Ja podeu deixar tota la roba d'abrigar en una maleta i agafar només el banyador, la tovallola i
el bronzejador perquè ens n'anem a.... HAWAI!!
Aquí us deixem una mica sobre aquesta illa tan increïble on segur que tothom alguna vegada ha somiat anar!!
Hawai, el grup d'illes més al nord de la Polinèsia, en l'oceà Pacífic central, al sud-oest dels Estats Units. Hawai té diversos escenaris naturals, un clima tropical càlid, gran quantitat de platges públiques i diversos volcans actius que ho converteixen en una destinació molt popular per a turistes, surfistes, biòlegs o vulcanòlegs. A causa de la seva ubicació enmig del Pacífic, Hawai presenta diverses influències nord-americanes i asiàtiques juntament amb la seva cultura nativa.
Els plats típics d'Hawaii són una barreja dels costums dels immigrants que han arribàren a la illa des de diverses parts del món.
Dins del menjar típic d'Hawai, hi ha una gran tradició en la preparació de peixos, probablement per influència de Xina i Japó.
Si parlem de carn, destaquen els Kalbi Ribs com a plat típic, costelles de porc amb salsa de soja i sèsam, un plat molt original! però també un dels més important... un exquisit porc amb pinya.
Però Hawaii posseeix un de les postres naturals més gustoses de totes: la pinya. És considerada la millor del món, la qual cosa fa que les plantacions siguin part del paisatge habitual del país.
Nosaltres hem volgut agafar aquest ingredient tan típic d'allà i combinar-lo amb pollastre i un toc de pernil dolç.
Esperem que us agradi aquesta hamburguesa tan refrescant i una mica dolça a la vegada.
Hamburguesa Hawai!!
1-10-2013
FIRA DE SANT MIQUEL GASTROART 2013
Una gran fira de Sant Miquel, tanquem aquesta fira amb un molt bon gust de boca i tot gràcies a tots vosaltres que confieu en els nostres productes i les ganes que sempre tenim de poder-ho fer una mica millor.
Moltes gràcies a tothom!
23-09-2013
PRESENTACIÓ DEL CATERING LLACH
En motiu de la fira Gastroart d'Hostalric, carnisseria Llach sortirà al carrer de nou per
presentar el seu catering per petites i grans celebracions.
Volem fer de la teva festa una celebració especial, convertint molts dels nostres productes
en aperitius originals i elegants.
Amb preus ajustats perquè tothom pugui gaudir del sabor i imatge d’una cuina elaborada.
Aquí us adelantem el díptic del nostre catering.
Us esperem a la fira!!
Ens trobareu davant la nostra botiga, c/Major 13 Hostalric
18-09-2013
COMENCEM EL GRAN VIATGE! PRIMERA PARADA:
QUEBEC (Canadà)
DEMÀ DIJOUS, NOVA HAMBURGUESA DEL MÓN
Un cop fetes les maletes, amb roba d'abric, el passaport i esperant l'avió... Descobrim que la nostra primera parada del gran viatge la farem... al Quebec (Canadà).
Seguidament podeu llegir una mica més sobre el Quebec i les seves costums culinàries així com quins ingredients són més típics d'allà. Nosaltres, hem agafat un dels plats més famosos per elaborar la aquesta hamburguesa, un plat anomenat "La poutine".
"La poutine" és un plat nadiu del Quebec, molt popular en els llocs de menjar ràpid en aquest país. Consta d'una ració de patates fregides recoberta d'un formatge molt fresc i una salsa de carn.
Algunes variacions inclouen vedella, xai, porc, conill i fins i tot marisc, però la poutine clàssica és la més popular. Hi ha dubtes sobre el seu origen, encara que una història popular situa el 1957, gràcies a Fernand Lachance, propietari d'un restaurant al Quebec.
Nosaltres hem agafat aquests ingredients variant el formatge i el resultat ha sigut aquest:
Hamburguesa de vedella, patates fregides, formatge tendre fresc i salsa de carn. Te la perdràs?!
"La Poutine"
Quebec es la provincia més gran de Canadà amb més de vuit millons d'habitants. A diferència de la resta de provincies, el francès és l'única llengua oficial i és l'única regió amb majoria francòfona de tota nord amèrica.
La cuina del Quebec és variada en sabors, gràcies a una inteligent barreja d'influències diverses. De fet, la seca base culinària és francesa, tot i que els plaers de la taula del Quebec han estat enriquits també per les aportacions del poble amerindi, així com les diverses comunitats culturals que s'han establert a la regió.
També s'utilitzen nombrosos productes de qualitat locals com la sidra de gel, cerveses artesanals, vins, com també més de 100 varietats de formatge al gust. Una altra peculiaritat del Quebec és el sucre, ingredient imprescindible en la seva tradició culinària.
Altres especialitats culinàries inclouen el paté chinois, poutine, pastís de sucre, le pouding chomeur, auró, mongetes amb cansalada, les tourtière, les cretons, etc.
Desitgem que amb aquesta hamburguesa pogueu gaudir d'una part del Quebec.
16-09-2013
NOVETAT
Ja que els nostres canapès no els podem elaborar si no són per festes grosses i senyalades, aquí us presentem una novetat que podreu encarregar per cada dia.
Una safata amb gustos ben tradicionals però arreglada per lluir a la taula, per un aniversari, sant... sigui la festa que sigui aquesta safata donen ganes a menjar-la!
16-09-2013
A ON SERÀ LA NOSTRA PRIMERA PARADA DEL VIATGE?
Aquest pròxim dijous, descobrirem la primera parada del nostre llarg viatge!
Agafarem l'avió per primer cop i només us diem que porteu uns bons llibres perquè el viatge serà moooolt llarg! anirem molt lluny i com a pista, us diem que val més que agafeu roba d'hivern.
A on serà? Us atreviu a encertar-la?
4-09-2013
LA PRIMERA HAMBURGUESA DEL MÓN: CATALUNYA
DEMÀ DIJOUS, LA PRIMERA HAMBURGUESA DEL MÓN
Abans de començar un viatge tan gran com aquest hauríem de preparar la maleta no? i com que ens portarà uns quants dies millor que agafem forces i de les bones!!
Així que començarem el gran viatge desde el nostre punt de partida i el més important, on vivim: Catalunya.
Us hem preparat una hamburguesa amb un dels plats més típics d'aquí: la botifarra amb mongetes.
Hem agafat aquests ingredients i els hem incorporat a l'hamburguesa, resultat:
Hamburguesa de botifarra crua, botifarra de perol i unes quantes mongetes, t'agradarà!!!!!!
La cuina catalana s'emmarca dins la cuina mediterrània i n'és un exemple típic
Un dels motius per considerar la cuina catalana com a només part d'un conjunt mediterrani és el gran nombre d'elements bàsics que comparteix amb d'altres cuines com la italiana, l'occitana i l'espanyola. Un motiu per consider la cuina catalana com a independent d'aquestes tres és la gran unitat d'algunes receptes arreu dels Països Catalans (l'esqueixada, l'arròs a banda, o l'escalivada es troben amb molts noms però amb receptes paredes).
El nivell de popularització de certs plats costaners, com ara la paella, l'allioli o la samfaina, fàcils de trobar fins i tot a l'interior, és molt més destacable que qualsevol plat d'interior, com ara el trinxat o la girella.
Un dels plats més típics de Catalunya i el que hem volgut plasmar a l'hamburguesa del món...
La botifarra amb mongetes o botifarra amb seques és un plat clàssic i tradicional de la cuina catalana, molt senzill però també molt característic d'aquesta cuina. Aquest plat es pot considerar un símbol de la gastronomia i cultura catalana. L'associació de mongetes i botifarra existeix també a la cuina occitana, germana de la catalana, en un dels seus plats més populars: el caçolet.
29-08-2013
GRAN NOVETAT!!
Tens ganes de viatjar? i de provar gustos de tot el món?
Nosaltres us proposem un viatge moooolt llarg per així poder gaudir de gustos, ingredients i costums de tot arreu amb un dels menjars més internacionals: les hamburgueses!
Cada quinze dies us oferirem una hamburguesa viatgera, anirem de París, fins a Califòrnia o fins a la Índia! passarem per molts països i ciutats intentant escollir de cada un d'ells els ingredients més típics i poder-los assaborir amb una hamburguesa.
Us animeu? Vinga doncs! Agafeu el passaport i a viatjaaaaar!!!!
Ah!! me'n oblidava!! Us presento la nostra amiga de viatge… la Burgui! Ens ajudarà a no perdre'ns i a marcar cada país i ciutats que hem estat en un mapa que hi haurà a la nostra botiga i també a la nostra web.
Així doncs, ens veiem la setmana vinent!!
15-08-2013
Després d'unes bones vacances, hem tornat amb les piles ben carregades i amb moltes ganes de seguir innovant, oferir-vos un gran ventall de nous plats i especialitats.
Perquè menjar el mateix sempre és avorrit, així que sense deixar el que ja ens agrada, comencem per oferir-vos la nova carta de pizzes, amb les de sempre millorades i de noves!
Ara, cada pizza té un nom d'una ciutat o poble italià així que.... t'animes a recórrer Itàlia amb el paladar?
Cominciamo il gran viaggio!!
28-03-2013
Us adelantem alguna de les especialitats que treure'm a la parada que farem al carrer per la fira medieval d'Hostalric.
26-03-2013
Els dies 30 i 31 de Març, en motiu de la fira medieval treurem al carrer la nostra parada davant de la carnisseria per oferir-vos els nostres productes.
De 12h a 14h i de 18h a 20h podreu gaudir dels nostres tastets especials a preus populars.
Us hi esperem!
08-02-2013
Ja tenim aqui el carnestoltes! nosaltres també hem volgut disfressar les mandonguilles com feien les nostres avies, amb mantellina, boniiisimes!! Que disfruteu del cap de setmana!
1-02-2013
Novetats de la setmana
- Pollastre "al ajillo", preparat per coure i menjar.
- Pollastre cuit per amanides, per pasta, per menjar sol, saltejat... El pit de pollastre ja no costa de menjar, prova'l i et sorpendràs.
- Hamburguesa dolça, preparada amb carn de vedella i ceba caramelitzada
- Foie de figues, després de l'èxit del foie amb poma, us oferim el foie de figues fet nostre.
